いもはぜ
茨城県 鉾田産 熟成 蔵出しさつまいも使用

村おこし番組の撮影協力


「令和元年は火起こしの年です」
「今年中に何かを始めるとその後の勢いが違います」
そう教えてくれたのは僕の尊敬する木こりさん

とにかく何かを始めようと思い立ち
まずはホームページを作った

ホームページと言っても簡単なランディングページで
焼き芋と薪へのこだわり名前と連絡先に画像だけ
そして5月1日にアップロード

すると、2週間後にテレビ局の方から突然電話があって
誰も知らない新たな企画番組の撮影を協力を依頼されることに...

撮影用に最適化したやきいもカーと大きな撮影用台を3つ用意
現場での打ち合わせ後は離れた東京とLineやTwitterでやりとりし
仕上げることができました
そしてロケ地の群馬県に朝早く一人向かう時の不安
現場に着くと関係者が大勢いてこれまたびっくりの連続でした
僕に期待された仕事は焼いもカーの準備と
実際に薪を燃やして鉄板の温度を調整することでした
調達できた食材に応じで料理の専門家さんがメニューを決め
その後欲しい調理温度を聞いて調整しました
温度計を3個設置して180℃から230℃の温度範囲に収めた
大雨の中で移動も多くてしんどかったけど楽しかった
やきいもカーも目的により異なる要求仕様があると知ったり
テレビ撮影現場を横からじっくり見るなど貴重な経験ができました
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焼いも処 いもはぜ

営業日  土曜日、日曜日(臨時休業あり)
営業時間 12時〜15時

連絡先 080-5886-4930(堀越)

創業 令和元年5月


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